ーーーーーーーー ケニア トマトレッド（ウォッシュド） ーーーーーーーー ・Features ミネラルや有機物を多く含む赤い火山質の土壌で育つこのコーヒーはまるでフルーツトマトのよう。ガタイシコーヒーファクトリーは約1,700の農家の生産者組合。組合では共同積立金で水洗施設の整備や植樹を行うだけでなう、適正農法のセミナーや持続可能な農法の情報共有を行うことで毎年の収量・品質向上に努めている。 ・Tasting Notes トマト/ガスパチョ/ブラウンシュガー/アプリコット ・Roast 中深煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー インドネシア マンデリンブルーバタック（スマトラ式） ーーーーーーーー ・Features グレープフルーツの様な酸とオレガノを思わせるドライハーブの風味は、深煎りにする事で酸の少ない力強いボディと複雑な甘味に変化する。近年の気候変動で希少性を更に増したリントン地区のマンデリンは、この地でしか採れないテロワールとしてコーヒー市場において入手困難な逸品に。 ・Tasting Notes カカオ/オレガノ/グリーンアップル /バニラ/金柑/オレンジ ・Roast 深煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー ウガンダ アフリカンムーンジャッカル（ナチュラル） ーーーーーーーー ・Features ウガンダとコンゴの国境に位置するルウェンゾリ山地は、アフリカ大陸・赤道直下にも 関わらず万年雪を冠する特別な場所。 その麓の肥沃な土壌、雪解け水で育った このコーヒーは我々コミュニティの特別ロット。 荘厳な雪山を背景に月夜のジャッカル の遠吠えの様な野性味あふれるコーヒーを、雪解け水を想わせる焙煎度合で。 ・Tasting Notes 洋酒付けドライフルーツ/シャンパン/生クリーム ・Roast 浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー エチオピア モカイルガチェフェG1アメデラロ（ナチュラル） ーーーーーーーー ・Features 名産地イルガチェフェの中でも安定的な生産を続けるアメデラロ集売所。平均標高2,000ｍの鉄分豊富な赤土の土壌で有機栽培され、天日乾燥されるコーヒーはクリーミーさとミルクチョコレートの甘さをまとった、まさに飲むティラミス。 ・Tasting Notes マスカルポーネ/ミルクチョコ ・Roast 中浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー エチオピア モカイルガチェフェG1ゲデブ（ウォッシュド） ーーーーーーーー ・Features 名産地イルガチェフェの中でも特に高品質で特徴的なコーヒーを産むゲデブ地区のチェルベサ村。完熟したコーヒーを手摘み後、新造された水洗工場でセラミック製のタンクに熱を保持しながら24～48時間発酵。きれいな水に2時間浸水後、平均10～14日間天日乾燥することで特徴的な風味と透明感を生み出している。 ・Tasting Notes ジャスミン/アールグレー/アプリコット ・Roast 中浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー エチオピア モカイルガチェフェG1コチャレ（7days アナエロビックナチュラル） ーーーーーーーー ・Features 主要産地イルガチェフェやゲデブに隣接するコチャレ地区から、 他に類を見ない最新 アナエロビックが到来! 世界的にも48時間発酵までが限界といわれているところ、 なんと7日間も発酵をかけたという逸品。 最初の口当たりはピリッと口につく感じが あるものの、だんだんとそれが消えてチョコがけオレンジ(オランジェット)の様な風味に。 ・Tasting Notes 山椒/シャンパン/オレンジ/ビターチョコ ・Roast 浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー エチオピア モカイルガチェフェG1コンガ（ナチュラル） ーーーーーーーー ・Features コーヒーの生誕地エチオピア。羊飼いカルディがコーヒーの木を見つけた伝説の地。コーヒーの木が自生しており数多くの個性が存在する。イエメンのモカ港から世界に輸出されたため、今でもエチオピアコーヒーはモカと言われる。名産地イルガチェフェで採れるコーヒーは独特な香りから昨今のスペシャリティコーヒーブームを牽引する。 ・Tasting Notes ダージリンティ/赤ワイン/ピーチ /スイートチョコ/ブルーベリー ・Roast 深煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー コスタリカ ジャガープロジェクト （ハニー） ーーーーーーーー ・Features 小規模農園が作るスペシャリティコーヒーの産地として根強い人気を誇るコスタリカ。収穫したコーヒーの外皮を剥き、粘性のある糖をじっくりと発酵させるハニー製法は、まさにはちみつの様な香りとコク、甘さのコーヒーに。売上の一部が絶滅危惧種のジャガーに対する保護活動に寄付されることが名前の由来。 ・Tasting Notes ハチミツ/ジャスミン/アーモンド ・Roast 中深煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー コロンビア Cattura Nitro（ナイトロウォッシュド） ーーーーーーーー ・Features コロンビア・ミラン農園が生み出した革新的な 「Nitro (窒素) カルチャリング」 プロセス。 スイカ由来の酵母とモストを用い、窒素を満たした専用のタンクで精密に発酵させる ことで、驚くほど華やかな香りと透明感を引き出しました。 まるで“南国のデザートを 飲む ""ような一杯は、ホットもアイスもおススメです! ・Tasting Notes 夕張メロン/スイカ/バニラ/キャラメル ・Roast 浅煎り / 深煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー コロンビア JOKERナリーニョラウニオン（ウォッシュド） ーーーーーーーー ・Features 世界3位の生産量を誇るコロンビア。最高品質のコーヒーを生産するナリーニョ地区の中でも特にカップ品質に優れたラウニオン地区から届いたマイクロロット。ヨーロッパの大手が9割を押さえ残り1割を世界中で取り合うこの商品は深くマイルドなフルーティさと芳香なボディ、アーモンドを思わせる後味の逸品。 ・Tasting Notes アプリコット/アーモンド ・Roast 中深煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー コロンビア SL28ケブラディタス（ダブルファーメンテーションナチュラル） ーーーーーーーー ・Features アフリカのスペシャリティコーヒー界隈で話題の品種を南米コロンビアの農園にて栽培。 標高1,800mの高地で育ったコーヒーを72時間初期発酵。 12日間乾燥し水分 量を20%まで調整。 更に酵母を用いて96時間2次発酵を行ったのち最終乾燥。 SL28のポテンシャルを最大限に高めた逸品。 濃厚なカシスの甘みが爆発します! ・Tasting Notes カシス/ハチミツ/ピーチ ・Roast 浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー コロンビア ゲイシャSAKE （スペシャルプロセス） ーーーーーーーー ・Features 2023年のコーヒーコレクションInnovation部門で一位に輝いた銘柄。コーヒー豆収穫後、イーストと共に48時間発酵。その後サーマル(熱)ショックを与えながら果肉を取り除き、乳酸菌を加えながら24時間追発酵するというマニアックさ。甘くトロっと柔らかい質感が日本酒に似ている事からこの名前に。味が4回変わる⁉ ・Tasting Notes マスカット/白ワイン/ピーチ/ベルガモット ・Roast 浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー コロンビア ハイビスカス（カルチャリングウォッシュド） ーーーーーーーー ・Features ハイビスカスの花から抽出し発酵させた浸出液、 常温で発生化させた出芽酵母、 水を使わずデパルプミューシレージを残したコーヒーをタンクに入れ2日間発酵。 その後洗浄し、 約1か月間、 均一に乾燥させるため1日4回攪拌を行い作られた もの。酸味無く柔らかな南国の花の香り、冷めてくると熟した白桃の甘さが爆発! ・Tasting Notes ハイビスカス/白桃 ・Roast 浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー コロンビア パッションフルーツ（カーボニックマセレーション） ーーーーーーーー ・Features コーヒー収穫後、2時間水に漬けた後にパッションフルーツを煮詰めたモストと32時間二酸化炭素を充填させたタンクで発酵。更にコーヒーモスト(果皮･果肉･ミューシレージからの抽出液)と共に30時間の追発酵。その後約1ヶ月かけてじっくりと天日乾燥をさせることでパッションフルーツを感じる爆発的インパクトのコーヒーに。 ・Tasting Notes パッションフルーツ/マンゴー/アッサムティー ・Roast 浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー コロンビア ラズベリー（カーボニック マセレーション） ーーーーーーーー ・Features コーヒーを収穫後、果肉の粘質(ミューシレージ)を25%除去。 ローカルのラズベリー と共に22時時間二酸化炭素を充填させたタンクで発酵。その後、コーヒーモスト (果皮・果肉・ミューシレージの抽出液)と共に22時間の追発酵。その後、約1ヶ月 かけじっくりと天日乾燥させることでラズベリージャムの様な甘くとろっとしたコーヒーに。 ・Tasting Notes ラズベリージャム/アールグレイ/生クリーム/フルーツキャンディ ・Roast 中深煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー コロンビア リサラルダ・ミラン Agi Culturing（カルチャリング） ーーーーーーーー ・Features コロンビア・ミラン農園が生み出した大人気の名作。今年度版をやっと入手しました。 最良のコーヒーだけを選別し果肉を除去。 ブドウやブラックベリーをイースト発酵させた モストとクラッシュ果実を合わせ144時間発酵。 その後30日の乾燥と30日の安定化 を行った逸品。 コーヒーというより赤ブドウ(ピオーネ)のジュースを飲んでる感覚!? ・Tasting Notes ピオーネ/アロエ/フルーツガム ・Roast 浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー ネパール アナエロビコ（アナエロビック ナチュラル） ーーーーーーーー ・Features ヌワコット郡タメ地区のアミットの農園でヒマラヤンスペシャリティコーヒーが研究開発。 収穫したコーヒーをタンクに入れて発酵させることでピンクブルボン種の持つポテンシャ ルを最大限に引き出した逸品。 ・Tasting Notes ストロベリー/ラズベリー/トロピカル /ブラウンシュガー ・Roast 浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー ネパール ピーベリー（フルウォッシュド） ーーーーーーーー ・Features カトマンズの右下、 カブレ・パランチョーク郡マハーバラットの農園で栽培されている ブルボン種コーヒーをウォッシュドで精製。 選別工程でピーベリーのみを選別したもの。 同種のコーヒーよりも味や風味の華やかさ、甘さが凝縮していて複雑。 1本の木から 5程度しか採れない希少な逸品なので、ぜひこの機会に。 ・Tasting Notes 生クリーム/イエローピーチ/マカダミアナッツ /ブラウンシュガー ・Roast 中浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー ネパールラム（ラムインフューズド） ーーーーーーーー ・Features 標高2,200mのヌワコット地区の再奥地。険しい傾斜地にある農園はコーヒーにとってはパラダイス。ヒマラヤ山系の天然水と透き通った空気、清々しい太陽の光。ヒマラヤンコーヒーを贅沢にもネパール産のラム酒に1ヶ月漬け込み大人の逸品に。 ・Tasting Notes ラム酒/ブルーベリー ・Roast 浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー ブラジル サントス Dried on Tree（ナチュラル） ーーーーーーーー ・Features ブラジル内陸中西部にある名産地｢セラード」。大量生産の地で特に高いこだわりから｢EROS｣と呼ばれるこの商品は、樹上で完熟～チェリーが黒くなり乾燥してから収穫するという独特な製法。完熟～円熟～じっくり乾燥されることで、一粒一粒に濃厚な甘味が凝縮されている。 ・Tasting Notes ジャスミン/アールグレー/アプリコット ・Roast 中深煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー ベトナム バレルエイジド（バレルエイジド） ーーーーーーーー ・Features 2024年に大人気だったベトナム産バレルエイジドを再発見。 少量入荷しました! コーヒーを収穫後、果肉と内側のパーチメントを除去して乾燥 (スマトラ式)させた 生豆を、モルトウイスキーに使用したオーク樽に入れ、1週間ごとに回転させながら じっくり1か月熟成。 ウイスキーのアロマをまとわせた幸せな逸品。 ・Tasting Notes ウイスキー/ブラウンシュガー ・Roast 中浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー ミャンマー オレンジサンシャイン （アナエロビック） ーーーーーーーー ・Features スペシャリティコーヒーの産地として近年世界中から注目を浴びているミャンマー。コーヒー栽培が最も盛んなシャン州ビンダヤ村から届いた逸品。標高1,500～1,600ｍと雲上の楽園で太陽の光をたっぷり浴びて育ったコーヒーは、アナエロビック製法も相まってオランジェット(チョコがけオレンジ)のような柔らかな酸と甘さ。 ・Tasting Notes オレンジ/ジャスミン/スイートチョコ ・Roast 中浅煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。

ーーーーーーーー コロンビア デカフェスプレモ （ウォッシュド） ーーーーーーーー ・Features 美味しいデカフェを色々と探した結果行き着いた、“本当に美味しいデカフェ”。一般的なデカフェは、カフェイン除去が目的で、安価なコーヒー豆を用いた麦っぽいものが多いが、これはアラビカ種の最高品質コーヒー豆を元に、旨味成分を最大限残しながらカフェインを除去する事に成功した逸品。 ・Tasting Notes アーモンド/ダークチョコレート ・Roast 中深煎り 【使用上の注意】 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 【配送について】 ●パッケージ アルミパッケージ 法人の方は卸価格にてご提供しておりますので、お問い合わせいただけますと幸いです。